新潟の長岡ラーメンにあるという生姜醤油ラーメン（新潟四大ラーメンのひとつとか？）を真似て家でアレンジしました。
よく売っているパックの中華そばで作ったのですが、生姜をきかせると爽やかで美味しかったです。
スープが背油系など濃厚な場合はネギ、あっさり系の醤油なら水菜が美味しかったです。
詳細はこちら
生姜が大好き！体も温まるし、調味料として使えば塩分や油もカットできますよね。
できるだけ使う食材の数は少なく家にあるもので、手順は控えめに、時間も短くがモットーです･･･。
新潟の長岡ラーメンにあるという生姜醤油ラーメン（新潟四大ラーメンのひとつとか？）を真似て家でアレンジしました。
よく売っているパックの中華そばで作ったのですが、生姜をきかせると爽やかで美味しかったです。
スープが背油系など濃厚な場合はネギ、あっさり系の醤油なら水菜が美味しかったです。
詳細はこちら
コメント